战场吃饭是个“技术活” 直面自在军“舌尖上的挑衅”


admin| 更新时间:2019-09-08 18:05|点击数:未知

  直面“舌尖上的挑衅”

第72集团军某旅官兵行使班用野战给养器材单元制作炎食。韩海建摄

  兵马未动,粮草先走。打仗在某栽意义上就是打保障。当代搏斗,部队机动屡次,战斗主要强烈,作战赓续性强……搞益战场饮食保障,对于保持和加强官兵体能、巩固和挑高部队战斗力具有主要的意义。

  拿破仑有句名言:“士兵是靠肚子走军打仗的。”战场上的“吃”与搏斗胜负血肉相连。武士的体面能力决定搏斗的赓续能力。练就武士稀奇的饮食体面能力,必须重塑官兵饮食结构。这栽“重塑”,对吾军战场保障由生活型向打仗型转折具有积极意义。正如有关行家所言,从“吃”上解决战斗力题目,不亚于一场自吾革命。

  来自军委后勤保障部的新闻表现,针对野战饮食保障训保脱离、保障标准不配套等题目,全军部队正加速推进野战饮食保障集体转型。在保障模式上,针对分歧作战形式、作战条件、保障环境,采用分歧作战力量编成,挑出战时相机走事确定办伙规模的形式。根据部队义务,区分“单兵、战术、战役”3个层次,变通众样保障……

  现在各部队如何推动战场饮食保障?如何推动野战饮食保障转型发展?请望记者的调查通知。

  战场吃饭是个“技术活”

  关于演训场上的饮食保障,官兵有话说。

  ——“训练较少,技能偏弱”。

  不久前的镇日,第72集团军某旅构造对抗演练。临近正午,导调组临机“出情况”:“炊事车被炸,炊事员伤亡主要,失踪保障能力。”面对突发情况,战斗班排兵士因平日野战炊事技能练得不众,此时竟无人会挖散烟灶。

田园就餐。

  三营营长张国维自嘲地说:“现在,一些官兵最大的炊事技能是‘炎水泡面’,对于野战条件下取水、识别野菜、做饭等技能知之甚少。”

  一次50公里战斗体能训练,营里给每名官兵发放2斤大米。训练间隙,埋锅造饭,兵士们犯了难:有的把米饭煮糊了,有的寻来野菜却不知如何与大米搭配下锅,有的嚼着夹生的饭粒下肚,还有的甚至饿着肚皮投入后续训练……

  ——“形式单一,效果不高”。

  一次演练中,某营担负左翼突击群袭击义务,各连依托野战给养单元、自走炊事车等装备实走陪同保障,每个连队自带3日的携走量。

  正午,五连炊事班接到“生火造饭”的命令后立即睁开作业。谁知,米刚下锅不到10分钟,就接到突如其来的“敌情”:“一幼股‘敌人’正向你方暗藏机动,快捷迁移。”

  炊事班不得赓续止作业,清除车辙等痕迹,火速向第二阵地迁移。洗菜、切菜、炒菜……忙活一幼时,饭菜终于做益了,正准备开饭,可“敌人”又召集兵力发动突袭,兵士们不得不饥肠辘辘迎战。

  然而,与之形成显明对比的是兄弟单位的一个连队,挑前把五花肉、排骨、土豆等生鲜食品切益,封装在分歧包装盒内,战场上稍做加工即可食用。炊事班两幼我很快就做益了全连饭菜,大大挑高了保障效果。

炎食前送。

  ——“考虑不周,邃密不足”。

  某营参加渡海登岛训练,为确保官兵能吃上炎食,军需营房科挑前与海军部队融合,获得在登陆舰上加工炎食的准许。炊事员精心制作辣子鸡丁、竹笋炒肉片、苦瓜炒鸡蛋等饭菜,官兵却都没啥食欲。

  正本,航渡期间舰船波动强烈,加之运动空间褊狭,空气流通不畅,一些官兵经过海上赓续航走,头晕现在眩,根本吃不下。

  “作战义务分歧、环境分歧,官兵身体所需炎量分歧,饮食保障方式也答有针对性……异日海上航渡,答考虑以‘流食保障’为主。”复盘检讨会上, 尊龙博彩该旅军需营房科长刘云鹏直言。

  ——“炎量辐射,袒露现在的”。

  那次对抗演练,该旅炮兵营榴炮陆续官兵将炮阵地精心假装在山岳丛林间。不想,战斗还没打响就被“敌”炮火遮盖。

  复盘发现,竟然是炊事车“惹的祸”——全钢结构的炊事车烧柴油燃料时,整个操作台温度提高。做完饭,炊事员收拾完炊具,就将范畴篷布放下来,开进炮阵地附近的丛林间假装暗藏……

  效果,炎量散不出去,被“敌”炎感答侦察器逮个正着。

  某营炊事班长朱志刚也有相通的经历。红蓝对抗演练,为了让战友从战场上一下来就能吃上温暖和的饭菜,他带领炊事班,挑前到达冲击睁开地域。

  哪知,蓝军发现后,始末炊事班做饭的阵势判定后方必有大部队,所以“顺藤摸瓜”,把后续部队“包了饺子”。

  战场饮食保障为啥难

  饮食保障,缘何一再遭遇逆境?采访中,上至机关领导下至清淡一兵,各自望法纷歧。

  “官兵炊事技能弱是最直接的因为。”某连连长王崇霄说,平日构造炊事训练,清淡条件下练得众,实战条件下练得少;炊事员练得众,其他官兵练得少,这“两众两少”导致官兵炊事技能不过硬,上了战场自然“漏洞”百出。

  “形式单一,效果不高”,是现在战场饮食保障的主要题目。

  永远以来,吾军饮食保障分工存在“前重后轻”的特点,即前方部队承担大片面食品制作、分发义务,后方筹措和前送给养物资往往仅以生鲜食品为主。这栽传统饮食保障模式,凯时平台凯时kb0707让前方部队从原原料开起加工,消耗时间、精力和能源较众,难以体面当代搏斗“快打快撤”请求。

  “异日战场,环境更加复杂,搏斗更加强烈,部队配置和饮食保障义务足够不确定性,部队能够长时间得不到炎食供答。”该旅军需营房科科长刘云鹏说,这就请求饮食保障必须根据敌情、地形、环境等情况,相机走事变通保障。

  “战场饮食保障能够借鉴‘宅急送’的模式。”该旅保障部部长解耿说,采取“净菜加工、制品配送”的保障方式。即:遵命战场食谱把生鲜食品切益,制品、半制品组相符到一块,模块化包装、配送式保障,最大限度缩短一线炊事员携走负重和做事量。

  同时,足够行使野战指挥新闻体系,后方始末给养中央新闻终端实时感知需要,将“战场快餐”快捷配送,升迁机行为战快速保障能力。

  战场饮食保障,“邃密度不足”“炎量不达标”等题目,也是官兵们关注的焦点。

  营长张雷曾众次参与宏大演练,他以“渡海登陆作战”为例说话:“在航渡阶段,舰船波动强烈,空气流通不畅,官兵易发生晕船,此时就要想方设法维持足够的体力,缩短非战斗减员;而在抢滩登陆阶段,部队鏖战水际滩头,官兵体力消耗大,此时就要确保部队‘吃得上’,维持官兵优裕体能……在扩大巩固登陆场阶段,部队经过赓续作战,此时就要偏重高炎量饮食,协助官兵快捷恢复体力,拉长赓续作战能力。”

  “总之,就是要根据分歧地域、作战背景、气候条件下的营养需要,在部队机动、战斗打响、争夺阵地、兵力撤收平分歧阶段,实走邃密化保障。”张雷说。

  商议中,实战认识不强、匮乏敌情不益看念等题目也被逐一揪了出来——

  “当代搏斗,敌方将普及行使高新技术侦察形式,对战场炎食保障的构造实走组成主要胁迫,稀奇是现有炎食保障设施,现在的大、欠缺有效假装,极易遭敌准确制导武器抨击。”

  “异日饮食保障,必须具有良益的暗藏性、防护性,饮食装备在行使迷彩假装和自然假装的基础上,还要偏重高技术的行使,确保排烟少、辐射少、噪声幼,升迁生存防卫能力。”

  吃法跟着战法变

  浙中内地,深山密林,某营正在进走实战化训练。

  临近正午,九连的炊事班饭菜飘香。只见班长王龙强带着3名炊事员主要地忙碌着,菜盆里盛着已经做益的辣子鸡丁、竹笋炒肉片、排骨炖冬瓜、素炒白菜,另外还有一桶紫菜蛋汤。

  针对作战义务、战斗走动、战区气候地形平分歧情况进走饮食保障,该旅想了许众办法——

  他们遵命“以炎食保障为主,结相符军用食品保障;以炊事班制行为主,结相符班、排自做;以制式饮食装备为主,结相符就便器材;以高炎能食品为主,讲究营养配餐”的原则,开展野战饮食保障钻研和训练。

  为挑高官兵炊事技能,他们对训练进走改进——

  由正本单一烹调技术训练,转折为野战生存保障训练;由正本单纯炊事员训练,转折为部队全员普训;由正本的“一日三餐式”的饮食保障训练模式,转折为军事训练全过程陪同式、大项义务牵引式饮食保障训练模式。

  他们还构造野战炊事技能比武,将“走出去学、请进来教”“以老带新”的形式融入经验交流、实装操作、阶段考核等环节,为炊事员队伍加钢淬火……现在,全旅所属部队炊事员人人都能驾驭野战饮食保障装备,单兵技术程度、成建制保障能力延续加强。

  那天,某营构造20公里战斗体能训练,告别以去“埋锅造饭”传统,采取模块化饮食保障,行使浅易炉具对真空包装食品进走加炎后食用……官兵的思想和走动都在转折。

  “吃法跟着战法变。”翻阅去年以来旅队的田园训练计划,在他们演练的10余栽新式作战形式中,响答的饮食保障方式达20众栽。

  大规模机动,野战炊事车陪同保障;分队穿插,班用野战给养器材单元是主力;长途机动,地方餐饮配送;特栽作战,工兵锹、子弹盒等传统野战生存炊具也派上用场……“不管何栽保障模式,都做到睁开快、制作快、分发就餐快。”该旅领导说。

  采访中,官兵们还外示:“靠山吃山,靠水吃水,吾们还学习了田园就地取食本领。”

  在该旅编写的《山岳丛林常见可食用植物图谱》中表现:马兰头、野苋菜、荠菜等32栽常见野菜都可适量食用——让官兵实地掌握这些“野味”的名称、形状和食用仔细事项,是野战饮食训练的必训内容。

  今天,走向邃密化、快速化、实战化,是野战饮食保障转型发展的必由之路。

  该旅军需科助理员吴先球介绍,他们针对分歧的作战走动、官兵体力消耗情况进走邃密配餐,保证官兵战时体能消耗补充;根据昼夜、季节、训练强度变化,制定众套“战场食谱”,实现变通饮食供答。

  战场上,饮食保障如何做到不袒露现在的?

  不久前,该旅构造官兵学习军事地形、水文气象、暗藏假装等与战场饮食保障亲昵有关的知识,掌握如何选择暗藏地形修建需要退守工事的技能,挑高防卫能力。

  在“食物前送”领域,他们邃密构造编组,清晰道路和标记规定,确定食物分发点的位置,以及与敌遭遇时的处置措施,确保整个过程坦然。(本报特约记者 童祖静 特约通讯员 陈 拓 陈 朴)

 

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